Món ngon dễ làm – Phần 3 – Súp tôm thịt
Tôm là 1 nguyên liệu dùng trong chế biến các món ăn, tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng như : Protein, canxi, chất béo và các khoáng chất giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra còn có thể cải thiện các vấn đề về não bộ, tốt cho tim, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Vì tôm có nhiều ưu điểm như vậy nên hôm nay Hajimarri Mom tiếp tục giới thiệu đến các bạn 1 món ăn được chế biến từ tôm, đó là món Súp Tôm Thịt.
Ngoài tôm và thịt là 2 nguyên liệu chính, thì món ăn này còn được kết hợp với nhiều loại rau củ mang lại vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt, kích thích thị giác, tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp bé thích ăn rau củ hơn.
Do vậy hôm nay các mẹ hãy tiếp tục cùng Hajimari Mom tham khảo và vào bếp làm thử món Súp Tôm Thịt nhé !!!
1.Nguyên liệu ( 3 người ăn)
40g bắp mỹ
1/2 miếng carot nhỏ
80g nấm hải sản
1 miếng mọc nhĩ ( nấm mèo)
1/3 trái cà chua
1/2 củ hành khô
1 hoặc 2 cọng hành, ngò
4 con tôm nhỏ
80g thịt heo xay
1 quả trứng gà
80g bột năng
Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm
Bắp mỹ tách hạt hoặc lấy dao cắt dọc từ trên xuống dưới đều được.
Carot, nấm hải sản, cà chua cắt nhỏ.
Hành khô đập rập, băm nhỏ.
Mọc nhĩ thái dạng sợi dài nhỏ. Hành lá, ngò cắt dài tầm đốt ngón tay.
Tôm cắt hạt lựu, thịt heo xay, trứng, bột năng để sẵn ra bát.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng xong cho hành khô vào phi vàng.
Hành khô vàng rồi thì cho tôm, thịt xay vào dảo đều, chờ đến khi gần chín thì cho 1 ít hạt tiêu và nước mắm vào cho thấm. Rồi đổ nước vào.
Đến khi nước sôi tầm 5 phút thì thêm carot, bắp, nấm, mọc nhĩ đã thái sẵn vào.
Đậy vung chờ sôi thêm 10 phút cho chín rau củ thì nêm gia vị vào cho vừa miệng ( muối, hạt nêm, bột ngọt )
Nêm xong thì cho bột năng vào khuấy đều rồi đổ trứng vào, đảo đều thêm tầm 3 phút thì cho hành ngò vào. Thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp
Bỏ ra bát thêm hành, ngò trang trí tùy thích.
