Thực đơn gà phi lê thơm ngon cho bữa ăn dặm của bé
Thịt gà phi lê ít chất béo và được khuyến khích là loại thịt đầu tiên cho trẻ ăn dặm. Khi trẻ có thể ăn thịt, con sẽ bắt đầu ăn cùng thực đơn của người lớn. Nếu mẹ lo sợ khẩu vị mặn so với bé, mẹ cũng có thể chuẩn bị một khẩu phần ăn riêng cho con. Tuy nhiên, trẻ có thể bắt đầu ăn thịt từ khi nào? Lượng như thế nào là thích hợp với bé?
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết hôm nay mẹ nhé!
Khi nào trẻ có thể bắt đầu ăn gà phi lê?
Khi con đã quen với việc ăn cá, mẹ có thể cho con tập làm quen với thịt gà. (giai đoạn sau ăn dặm khoảng 7 - 8 tháng tuổi)
Thịt gà phi lê là thực phẩm ít chất béo, dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác nên ít gây gánh nặng cho đường tiêu hóa. Vì vậy, nó thích hợp là loại thịt đầu tiên để cho trẻ sơ sinh.
Giai đoạn đầu, mẹ nên xay nhuyễn thịt gà hoặc xay bằng cách trộn với cháo để bé có thể làm quen dần.
Lượng thịt gà khuyến nghị trong một bữa ăn dặm của bé
Nếu mẹ chỉ dùng protein từ thịt trong bữa ăn, thì hãy tham khảo số lượng sau đây:
Lượng thịt theo độ tuổi
Giữa giao đoạn ăn dặm （7~8 tháng tuổi） 10～15g
Sau giai đoạn ăn dặm （9~11 tháng tuổi） 15g
Giai đoạn hoàn thành（1 tuổi đến 1 tuổi 6 tháng） 15～20g
Công thức và cách chế biến
Nếu bạn dùng thịt gà phi lê làm thức ăn cho trẻ nhỏ, hãy loại bỏ phần gân trước khi nấu.
① Trụng qua nước sôi, rồi cắt nhỏ
② Xay nhuyễn bằng máy xay
Với thịt gà được xay nhuyễn, mẹ có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn thích hợp cho trẻ nhỏ.
Bảo quản thức ăn chế biến từ thịt gà phi lê
Khi bảo quản, mẹ hãy chia món ăn theo khẩu phần trẻ vào từng hợp trước khi bỏ vào tủ lạnh. Thịt gà có thể được trữ đông khi còn sống hoặc đã qua nấu chín. Hãy bọc màng bảo quản thật kỹ dù trong trường hợp nào mẹ nhé!
Công thức cho trẻ giữa giai đoạn ăn dặm
Khi cho trẻ ăn ức gà vào giai đoạn giữa thời kỳ ăn dặm (khoảng 7 đến 8 tháng sau khi sinh), món ăn này sẽ khó ăn hơn so với các loại rau bé đã ăn từ trước đến nay. Vì trẻ nhỏ rất nhạy cảm về sự thay đổi về vị, mẹ có thể sử dụng thêm bột năng để giúp bé dễ dàng làm quen với nguyên liệu mới.
Lần này, tôi sẽ giới thiệu một công thức súp rau củ có thể được thực hiện với nguyên liệu rất đơn giản: 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây và 1 củ hành tây.
＜Nguyên liệu＞
Soup rau củ: 30g
Thịt gà: 10g
Bột năng: 3g
＜Cách làm＞
Làm soup rau củ: Rau củ (cà rốt, khoai tây, hành tây) thái nhỏ, cho vào chảo, thêm nước vừa đủ và đun khoảng 20 phút.
Làm sạch thịt gà, thái nhỏ (tùy theo độ tuổi). Đun sôi cùng 30g soup rau củ.
Sau khi nấu, mẹ có thể dùng thìa nghiền nát nếu thịt gà vẫn còn quá lớn so với bé
Trộn thêm bột năng là chúng ta đã hoàn thành!
Công thức cho trẻ cuối giai đoạn ăn dặm
Công thức được khuyến nghị cho trẻ giai đoạn khoảng 9 đến 11 tháng tuổi là nấu hỗn hợp rau và thịt gà phi lê với nhau rồi trộn cùng cháo.
＜Nguyên liệu＞
Thịt gà: 20g
Củ cải trắng: 10g
Hành tây: 10g
Cải thảo: 5g
Nước: 15g
Dầu mè: 2 giọt
Bột năng hòa tan trong nước: 5g
＜Cách làm＞
Phi lê gà sau khi luộc chín, chia thành từng phần nhỏ. Cắt rau thành từng khúc 5mm đến 1cm và luộc chín.
Chiên thịt gà phi lê và rau củ mà không sử dụng dầu.
Thêm 2 giọt dầu mè, 30g nước và trộn đều
Thêm bột năng đã hòa tan đến khi món ăn đặc lại là đã hoàn thành
Công thức cho trẻ giai đoạn ăn dặm hoàn thiện
Ở giai đoạn này, nhiều bé cảm thấy thích thú với thức ăn bé có thể tự gắp và ăn bằng tay. Vì vậy chúng tôi sẽ giới thiệu đến mẹ công thức nấu món gà phi lê, rau và udon được nhiều bé yêu thích.
＜Nguyên liệu＞
Mì udon: 50g
Thịt gà: 10g
Cà rốt, hẹ, hành tây: 30g（mỗi loại 10g）
Trứng: ½ quả
＜Cách làm＞
Cắt nguyên liệu thành từng miếng nhỏ
Trộn udon và tất cả các nguyên liệu rồi đổ vào nồi đã làm nóng.
Nướng chín vàng đều hai mặt
Thịt gà phi lê hầu như không có chất béo nên dễ tiêu hóa và hấp thu, rất giàu chất đạm. Đây là một nguyên liệu mà ngay cả trẻ nhỏ mới tập ăn dặm cũng có thể dễ dàng ăn được. Vì vậy, mẹ hãy tham khảo một số công thức phía trên và áp dụng thử trong bữa ăn hằng ngày của bé nhé! Chúc các mẹ thành công!
Xem thêm: 【YOU are the best MOM】phần 29- Rèn luyện kiên nhẫn cho con với phương pháp “Chờ 5 phút”
