Thực phẩm lên men, gần đây đã thu hút sự chú ý đặc biệt trong chế độ ăn uống chăm sóc da. Kể từ khi nghiên cứu cho thấy sức mạnh của quá trình lên men rất tốt cho da, ngày càng nhiều phụ nữ có ý thức bổ sung thực phẩm lên men trong bữa ăn hằng ngày. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu những lý do vì sao thực phẩm lên men lại tốt cho sắc đẹp và những tác dụng đáng mong đợi. Hãy tham khảo nếu mẹ muốn duy trì vẻ đẹp của làn da mình nhé! Thực phẩm lên men là gì?Đây là dạng thực phẩm có men và nấm phân hủy protein, tinh bột, đường,... Và các protein bị phân hủy sẽ chuyển thành các axit amin. Thường sẽ tạo ra hương vị hoặc mùi vị đặc trưng. Thực phẩm lên men không chỉ được tạo ra từ các nguyên liệu lên men và rượu, mà còn được tìm thấy trong gia vị. Sản phẩm dễ bắt gặp trên thị trường là nước tương và miso.Thực phẩm lên men phổ biến bao gồm kim chi, sữa chua và pho mát. Và đặc biệt món ăn không còn xa lạ trong bữa ăn gia đình - dưa chua. Ngoài ra, bánh mì, thường là lương thực chính, cũng là một loại thực phẩm lên men.Vì sao thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe và sắc đẹp？Thực phẩm lên men là thực phẩm được chế biến bằng cách lên men với vi sinh vật. Quá trình lên men mang lại nhiều lợi ích khác nhau.Đem đến hương vị “Umami”Với cách nấu bình thường, món ăn đã có những vị ngon riêng. Tuy nhiên, với thực phẩm lên men,nhờ vào sức mạnh của vi sinh vật mang lại nhiều hương vị đậm đà hơn.Tằng cường các thành phần dinh dưỡngGiá trị dinh dưỡng mà thực phẩm chưa qua chế biến không có được sẽ được bổ sung và tăng cường thông qua quá trình lên men của vi sinh vật.Nâng cao khả năng, tốc độ hấp thụ dinh dưỡngCơ thể chúng ta khó chuyển hóa một số thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn. Tuy nhiên, nhờ vào sự lên men, đã làm tăng tốc độ tiếp nhận và hấp thu dinh dưỡng. Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩmTrước đây, tủ lạnh chưa phổ biến rộng rãi như ngày nay nên khó bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Tác động của nấm làm tăng độ ổn định bảo quản và giữ được chất lượng món ăn trong thời gian dài.Lợi ích của thực phẩm lên menLý do gần đây thực phẩm lên men được ưa chuộng là vì chúng có tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Vậy thì, lợi ích của thực phẩm lên men là gì?Lợi ích sức khỏeCó công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Đó là “cải thiện môi trường đường ruột”. Ăn thực phẩm lên men thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột. Vi khuẩn xấu bị tiêu diệt bởi vi khuẩn tốt, do đó ruột sẽ có thể trở nên khỏe mạnh. Khi môi trường ruột ở trạng thái cân bằng và môi trường tốt thì quá trình tiêu hóa và hấp thu sẽ diễn ra thuận lợi hơn. Điều này sẽ giúp cơ thể cảm thấy khỏe khoắn hơn. Nhờ vậy, tình trạng táo bón có thể được giải quyết, mức cholesterol có thể được giảm xuống. Bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi về giá trị cơ thể và tình trạng thể chất. Thực phẩm lên men cũng rất tốt cho cơ thể lão hóa hoặc những ai thường xuyên ở trong trạng thái căng thẳng. Lợi ích về sắc đẹpSức khỏe làn da thường được biểu hiện do sự “xuống cấp” từ bên trong cơ thể. Do đó, nhờ vào việc cải thiện môi trường ruột, bạn có thể cảm nhận được hiệu quả chống lão hóa. Ngoài ra, thực phẩm lên men còn có công dụng làm đẹp da, giảm các vấn đề về da. Giúp cho bạn có được làn da đẹp với độ đàn hồi và căng bóng.Hãy làm “sạch” từ bên trong cơ thể với sức mạnh của thực phẩm lên men!Thực phẩm lên men có khả năng mang lại làn da đẹp và tốt cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, bên cạnh việc mua các sản phẩm dưỡng da đắt tiền, hãy dành thời gian xây dựng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh từ bên trong bằng các thực phẩm lên men bạn nhé!Xem thêm: Phương pháp giảm căng thẳng dành cho phái nữ